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Cordon bleu aux aubergines & sa chapelure

Faire revenir l’oignon et l’ail râpés dans d’huile à feu doux.
Ajouter le piment végétarien coupé en petit morceau
le bouillon de légume.
Incorporer les flocons d’avoine, les noix, le lait.
Réduire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau.
En fin de cuisson ajouter le jus de citron.

Ingrédient pour la chapelure :
100g de germe de blé,
100g d’amande en poudre
Mélanger l’ensemble afin que cela soit homogène.

Peler les aubergines.

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Le Guarana

Le Guarana

Guarana en poudre
Le guarana est une plante originaire de l’Amazonie brésilienne. Elle a été découverte par l’Europe à travers le médecin allemand Christian-François Paullini au XVIII siècle. C’est un arbuste à croissance rapide que les indiens utilisaient pour leurs vertus toniques car il contient 4 à 7 fois plus de caféine qu’un vrai café.
Les trois grandes vertus du Guarana “validées”

– La perte de poids

La caféine du guarana joue sur le métabolisme et augmente la dépense de calories tout en diminuant la masse de graisse.

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Equilibre acido-basique

Nous parlons ici d’équilibre entre familles d’aliments dites “acides” et “basiques”. En effet, si la teneur en lipides (gras), glucides (sucre) et protides joue un rôle majeur dans le régime alimentaire (en induisant ou non une prise de poids et, par extension, l’apparition d’éventuelles maladies pouvant en découler), notre propos, ici, est de mettre l’accent sur l’importance de l’équilibre acido-basique de notre corps, directement lié à notre santé.

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