miel

Le Miel

Miel
Le miel, élaboré par les abeilles est depuis des lustres reconnu et recherché pour ses propriétés dans divers domaines. Les nutritionistes, les diététiciens, et divers thérapeutes conseillent son utilisation. Même la cosmétologie l’emploie.

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Cordon bleu aux aubergines & sa chapelure

Faire revenir l’oignon et l’ail râpés dans d’huile à feu doux.
Ajouter le piment végétarien coupé en petit morceau
le bouillon de légume.
Incorporer les flocons d’avoine, les noix, le lait.
Réduire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau.
En fin de cuisson ajouter le jus de citron.

Ingrédient pour la chapelure :
100g de germe de blé,
100g d’amande en poudre
Mélanger l’ensemble afin que cela soit homogène.

Peler les aubergines.

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Equilibre acido-basique

Nous parlons ici d’équilibre entre familles d’aliments dites « acides » et « basiques ». En effet, si la teneur en lipides (gras), glucides (sucre) et protides joue un rôle majeur dans le régime alimentaire (en induisant ou non une prise de poids et, par extension, l’apparition d’éventuelles maladies pouvant en découler), notre propos, ici, est de mettre l’accent sur l’importance de l’équilibre acido-basique de notre corps, directement lié à notre santé.

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