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L’aronia

L’aronia est un arbuste caduc appartenant à la famille des Rosacées. Plantée et utilisée par les Indiens d’Amérique autrefois, l’aronia fait encore preuve de ses vertus médicinales de nos jours. L’aronia engendre des fruits en forme de baies que l’on peut concocter en confiture ou en jus. Elle a un goût très proche du cassis.

On distingue deux familles d’aronia. La première appelée aronia arbutifolia ou aronia rouge a un goût sucré tandis que la seconde, nommée aronia melanocarpa ou aronia noire a une saveur un peu amère.

Beurre_karite

Le Karité

 

Au XIV siècle le beurre de karité bénéficiait déjà d’une grande renommée. Il intervenait dans des utilisations diverses et variées. Il était employé dans des buts différents comme culinaires, cosmétiques et thérapeutiques. Chaque africain y avait recours maintes fois au cours de son existence, ses vertus étant reconnues. Au XIX siècle une étude sérieuse sur le beurre de karité démontre et confirme ses bienfaits dans le monde.

Les industriels du cosmétique s’intéressent tout particulièrement à cet ingrédient naturel ainsi qu’à ses qualités parfois insoupçonnées. Il résulte de ce procédé industriel un développement du commerce équitable.

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