superfood

Les SuperFood …

Les super food /raw food biologiques de Purasana sont
des aliments purs issus de céréales, de plantes,
d’algues, de graines, de baies, de fruits, de légumes…
sans pesticides, produits chimiques, agent de charge,
colorant, aromatisant, conservateur ou tout autre type
d’additif synthétique ou artificiel.
Ils sont naturellement riches en nutriments essentiels

oeufs

Pourquoi faut-il préférer les oeufs Bio ?

On en trouve dans une grande partie de notre alimentation : gâteau, tarte, pâte, mousse… et pour cause ! L’œuf ou le Gallus Domesticus de son nom scientifique permet en cuisine de lier et d’apporter de la légèreté à une préparation. Il peut aussi se déguster seul et sans transformation sous différentes formes : dur, à la coque, en omelette, au plat, poché… Bon marché sa consommation est accessible à tous.Les œufs possèdent également de nombreuses qualités nutritionnelles

aubergines-2

Cordon bleu aux aubergines & sa chapelure

Faire revenir l’oignon et l’ail râpés dans d’huile à feu doux.
Ajouter le piment végétarien coupé en petit morceau
le bouillon de légume.
Incorporer les flocons d’avoine, les noix, le lait.
Réduire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau.
En fin de cuisson ajouter le jus de citron.

Ingrédient pour la chapelure :
100g de germe de blé,
100g d’amande en poudre
Mélanger l’ensemble afin que cela soit homogène.

Peler les aubergines.

gateau chocolat

Gâteau au yaourt & chocolat sans oeuf et sans lait

Dans un grand bol versez le pot de yaourt.
Utiliser le pot vide comme mesure.
Verser dans le bol, le pot sucre de canne
complet bio bombé et le pot d’huile
de tournesol bio remuez ou mixer
( mixeur plongeant )
le tout jusqu’à une pâte homogène
( dissolution du sucre).
Puis ajouter la boisson de soja vanille bio,
pot de farine rase et la levure,
bien mélanger le tout.
Ajouter le cacao, la vanille, le zeste de
citron et la cannelle, battre
l’ensemble pendant 5 à10 minutes.
Dans un moule à gâteau beurrer et saupoudrer
de farine, verser le gâteau dans

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