Le quinoa n’est pas une céréale mais se consomme comme tel, il est en effet considéré comme un pseudo-céréale.
Les civilisations précolombiennes d’Amérique du Sud le cultive depuis plus de 6000 ans.
Le quinoa n’est pas une céréale mais se consomme comme tel, il est en effet considéré comme un pseudo-céréale.
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